Festa del RISO

Per la prima volta , dopo 54 anni, la Fiera del Riso di Isola della Scala non si svolgerà a causa dell’emergenza sanitaria.

Noi dell’Osteria vogliamo rendere omaggio a questa manifestazione ed in collaborazione con RISO RICCÒ, per tutto il mese di SETTEMBRE proporremo ogni settimana 3 risotti diversi.

Dal 1 al 5 Settembre:

  • Risotto con cosce di rana, crema di prezzemolo e aglio nero
  • Risotto con cavolo viola, capesante e katsuobushi
  • Pomodoro,melanzane affumicate e stracciatella

Dal 7 al 12 Settembre

  • Risotto con porcini e durelli
  • Risotto al nero di seppia con ragù di calamari, crema di piselli e datterini gialli
  • Risotto con crema di sedano rapa alla griglia, spinaci e formaggio blu di capra

Dal 14 al 19 Settembre

  • Risotto con peperoni e acciughe del Cantabrico
  • Risotto con salvia e polvere di limone e zenzero
  • Risotto al germano reale e zucca

Dal 21 al 26 Settembre

  • Risotto alla carbonara
  • Risotto con gamberi e ristretto di birra
  • Risotto con zafferano, liquirizia e fondo di gallina

 

Menu Degustazione € 40 cad.

Antipasto: soppressa e pancetta, polenta di riso,formaggio e carciofo

TRIS di risotti

Dessert: Dolcetto o scherzetto?

 

Menu Degustazione € 32 cad.

Antipasto: soppressa e pancetta ,polenta di riso, formaggio e carciofo

BIS di risotti

Dessert: Dolcetto o scherzetto?

 

*Proposta valida SOLO per la sera, MINIMO 2 PERSONE