Il 31 dicembre, San Silvestro, non sarà presente il consueto menù alla carta.

Ci sarà un menù SPECIALE con una quindicina di pietanze nuove!!

La sera del 31 deve essere speciale anche per i clienti che hanno ormai provato tutto dal menu alla carta.

Sarà possibile fare un aperitivo fino alle ore 20

Dalle ore 20 la gastronomia chiuderà e non saranno disponibili taglieri o tapas.

Dall’antipasto al Dessert tanti nuovi piatti e sapori che siamo certi riusciranno ad incantarvi.

La novità quest’anno è che anche il 1 gennaio saremo aperti e con questo nuovo menù, perciò, non ti preoccupare se la sera del 31 non riesci a prenotare,noi ti aspettiamo sabato 1 gennaio a pranzo e anche a cena!

31 DICEMBRE 2021 SAN SILVESTRO
PIETANZE

Uovo fritto con spinacini e spuma di patate al tartufo € 16

Scrigno di pasta fillo con foie gras, mela e fondo bruno € 18

Carpaccio di tonno,crema di ricotta,salsa di soia, verdure croccanti € 20

Art & Color: nero di seppia, tonno e salmone sashimi, scampo,gambero rosso,ricciola, ostrica cbt € 25

Tris di gamberi: gamberi in saor, fritti in kataifi con humus,in tempura con salsa thai € 22

Roastbeef di daino con maionese alla soia, foglie del cappero e cipolla al lampone € 18

Ravioli ripieni di ossobuco con fondo allo zafferano e ragu di verdure € 17

Risotto con pesto di salicornia e cicale di mare € 18

Gnocchi di ricotta della Lessinia e tartufo con salsa di cipolla dolce e fonduta di Toma di Gressoney € 20

Catalana di astice (astice intero) € 38
Tataki di tonno al sesamo con verdure e salsa di aglio nero € 20

Coniglio in porchetta con purè di zucca e cavolo nero € 20

Cotechino alla Wellington con lenticchie € 18

Fiorentina 5,50/hg

L’IGLOO € 8

Bavarese al Rhum con Babà e crema di zabaione € 8

Gnocchetti di cioccolato con crema al mascarpone € 5

Crostatina scomposta € 8