Anche quest’anno,come lo scorso a causa delle restrizioni Covid non si svolgerà la tradizionale Fiera del Riso di Isola della Scala. OSTERIA MERIDIANA per celebrare l’amata manifestazione a partire dal 6 di settembre proporrà tre risotti ogni settimana. A breve pubblicheremo l’elenco dei risotti.   Quest’anno la collaborazione sarà con il RISO MELOTTI e giovedì […]

Riprendiamo da GIOVEDI 24 le nostre serate a tema con una cantina del tutto particolare. Così è come si presenta: Vini fuori dall’ordinario I vini di Corte Quaiara sono così, fuori dagli schemi. Per me sono il modo migliore attraverso il quale riesco a comunicare chi sono io e cosa faccio. Alcuni vitigni che utilizzo […]

Come di consueto la cucina ha preparato per DOMENICA  9 MAGGIO in occasione della FESTA DELLA MAMMA tre piatti speciali.   Resta comunque a disposizione il menù alla carta. – Ombrina in Gazpacho di mango, sedano e fili di peperoncino €16 – Tortelli di ricotta della Lessinia e tartufo con gambero rosso, la sua bisque […]

Cari amici e clienti, sabato 20 e domenica 21 ci sarà un menù legato alla tradizione veronese e quale è il piatto tradizionale per eccellenza se non il lesso con la pearà??   -Involtini di lingua con salsa verde, misticanza, salsa al rafano e cialde croccanti   -Tortellini di Valeggio in acqua di parmigiano   […]

Ritorna uno degli appuntamenti più apprezzati: IL SUSHI! Pensavamo ad un menù per il weekend di San Valentino e ci siamo ricordati di quante volte ci avete chiesto di replicare il menù di Sushi,quale splendida occasione meglio di questa!! Abbiamo preparato varie proposte: Una composizione con •Sashimi misto •Nigiri •Uramaki •Futomaki 12pz €20 / 24pz […]

Cari amici e clienti, è un Natale particolare quello che ci prepariamo ad affrontare. Dopo vari “balletti” con decreti ed ordinanze siamo arrivati alla conclusione ed alla sentenza definitiva: festivi e prefestivi CHIUSO. Abbiamo leggermente modificato il menù delle festività a causa della chiusura obbligata. Noi dell’Osteria effettueremo servizio di Take away e Delivery solamente […]

Il RAMEN Il ramen (ラーメン rāmen) è un piatto giapponese, costituito da noodles di grano serviti in un brodo di carne o, talvolta, di pesce, spesso aromatizzato con salsa di soia, miso o shio. I condimenti più comunemente utilizzati per questo piatto sono: carne di maiale, uovo marinato e cipollotti verdi Esistono molte varianti vegetariane, in cui viene utilizzato […]

  𝙁𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙪𝙣 𝙬𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝙖𝙡 𝙢𝙖𝙧𝙚?? 5-6-7-8 DICEMBRE Avremmo avuto modo di fare un bellissimo weekend,invece… Noi dell’Osteria Meridiana abbiamo deciso di portarvi al mare lo stesso con la nostra cucina ‼️ Dei piatti da gustare in riva al mare,affondando i piedi nella sabbia e sorridendo spensierati, almeno per un paio d’ore Antipasto: Trittico Mediterraneo: […]

Quello pensato per Sabato 28 novembre è un menù ricco di sapore,caldo,pieno. Gli ingredienti sono quelli della tradizione ma rivisti come sempre alla nostra maniera. Un menù abbondante e anche un po’ pesante perché da sempre lo scopo della nonna era di farci mangiare perché per la nonna – qualunque sia la vostra nonna – […]

Il nostro Enrico oggi cambia continente e ci propone alcuni piatti della cucina orientale. Se parliamo di cucina orientale il primo pensiero è il sushi: Esatto!!! Enrico ha già pensato ad un piatto misto di sushi e sashimi,una piccola carrellata utilizzando i vari prodotti più rappresentativi. La proposta però non finisce qui. Ci saranno anche […]

Anche se per noi è sempre il momento giusto per gustare il lesso con la pearà le temperature ora sono davvero perfette anche per accompagnarlo con un bel bicchiere di vino rosso. La proposta della serata è di un antipasto tradizionale con polenta,soppressa Furia, formaggio per poi passare al bollito misto servito con salsa verde,cren […]

Per la prima volta , dopo 54 anni, la Fiera del Riso di Isola della Scala non si svolgerà a causa dell’emergenza sanitaria. Noi dell’Osteria vogliamo rendere omaggio a questa manifestazione ed in collaborazione con RISO RICCÒ, per tutto il mese di SETTEMBRE proporremo ogni settimana 3 risotti diversi. Dal 1 al 5 Settembre: Risotto […]